In una delle zone umide più interessanti di tutta Europa, ricca di stagni e lagune che ospitano un patrimonio di fauna e flora protetti dalla convenzione di Ramsar ,a due passi dalla selvaggia costa del Sinis, dai siti archeologici di Oristano, dall'area montana di Monte Arci, si trova Cabras.
Il sito fu abitato sin dal 5° millennio a.C. e partecipò alle vicende storiche dell’Isola, come testimoniano l’ipogeo di San Salvatore, santuario sotterraneo, e le rovine della romana colonia di Tharros, sullo sfondo della splendida spiaggia di S. Giovanni di Sinis.
Non meno suggestive per la bellezza del mare e della costa le spiaggia di Is Arutas e quella di Maimoni, che aprono, da nord il grande golfo di Oristano, già approdo dei Fenici.
Oltre che per gli sport tipicamente marini, Cabras è l’ideale per chi ama cimentarsi in sport terrestri: i selvaggi basalti del monte Arci sono impegnativa palestra per il climbing.
Osservatorio privilegiato per gli amanti del Birdwatching sono gli stagni, habitat prediletto di aironi, garzette, fraticelli, avocette, sterne, pernici di mare, cavalieri d'Italia, fenicotteri e gobbi rugginosi, anatre con il becco blu e una coda lunghissima.
Il cavallo fa parte della cultura del posto e i boschi circostanti offrono straordinarie occasioni per praticare l’ippotrekking, grazie ai numerosi centri ippici del posto.
Estremamente caratteristica la tradizione culinaria del luogo, che offre, sulla base di un pescato abbondante e freschissimo, piatti tradizionali come l’Anguidda incasada ( anguilla in crosta), la Burrida (gattuccio di mare con salsa di noci ), sa Merca (muggine in foglia di erba palustre), e la squisita Bottarga sarda, ottenuta dalle uova di muggine essiccate all’aria.
Nella prima settimana di Settembre ha luogo la Corsa degli Scalzi, tradizionale festa locale, mentre a febbraio, nella vicinissima Oristano si corre la famosa Sartiglia, giostra equestre in costume di grande fascino, nata nel XVI secolo.
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